Testo 411971A

Конечно, вот подробное описание, технические характеристики и информация о совместимости для тесторезки (тестоделителя) Testo 411971A.

Описание

Testo 411971A — это нож для теста (резак, гильотина), который является ключевым аксессуаром для пирометров (инфракрасных термометров) Testo серии 410/410i. Он не является самостоятельным измерительным прибором.

Основное назначение: Позволяет быстро, гигиенично и точно измерять температуру внутри выпечки, хлебобулочных и кондитерских изделий (хлеб, булочки, пироги, торты), не разрушая их внешний вид. Нож делает чистый срез, после которого продукт можно снова сложить, и место замера будет почти незаметно.

Принцип работы:

1. Острый нож с выемкой вводится в продукт.
2. В эту выемку помещается лазерная точка или оптическая система пирометра.
3. Прибор измеряет температуру внутренней поверхности среза, которая практически идентична температуре внутри продукта.
4. Это позволяет контролировать степень пропекания, конечную температуру выпечки (что критично для пищевой безопасности) и соблюдать рецептуру.

Ключевые преимущества:

• Гигиеничность: Исключает необходимость разламывать продукт руками или другими инструментами.
• Скорость: Процесс замера занимает секунды.
• Точность: Обеспечивает корректное попадание ИК-луча на нужную поверхность для измерения.
• Эстетика: Сохраняет товарный вид продукции, что особенно важно в пекарнях, ресторанах и при демонстрации образцов.

Технические характеристики

• Тип изделия: Аксессуар (нож-тесторез) для пирометра.
• Материал: Нержавеющая сталь (лезвие), пластик (рукоятка).
• Конструкция: Острое лезвие специальной формы с выемкой-окном для наведения пирометра.
• Назначение: Измерение внутренней температуры хлебобулочных и кондитерских изделий.
• Совместимость: Работает в паре с пирометрами Testo, имеющими специальный конструктив для установки ножа.

Парт-номера (артикулы)

• Основной номер: 411971A (часто указывается на упаковке или в каталогах).
• Альтернативное обозначение: В некоторых каталогах или магазинах может встречаться как Testo 0554 4119.

Совместимые модели пирометров

Нож Testo 411971A предназначен ТОЛЬКО для следующих моделей пирометров:

1. Testo 410i (все модификации)
2. Testo 410 (все модификации)

Важное примечание: Нож НЕ ПОДХОДИТ для более ранних или других серий, таких как Testo 805, 810, 815, 825, 830, 835 и т.д., даже если они имеют функцию измерения температуры продуктов. Конструкция крепления ножа у них иная.

Как используется: Нож вставляется в специальный паз/крепление, расположенный в верхней части корпуса пирометров Testo 410/410i (обычно над дисплеем). Он фиксируется там для хранения и транспортировки, а при необходимости снимается для проведения замера.

Краткий итог

Testo 411971A — это специализированный нож-аксессуар, который превращает компактный пирометр серии 410/410i в профессиональный инструмент для контроля качества выпечки в пекарнях, на пищевых производствах, в ресторанах и лабораториях. Он обеспечивает быстрый, гигиеничный и точный способ измерения критически важного параметра — внутренней температуры готового продукта.